CECILIA BERETTA
Amarone Terre di Cariano Valpolicella Classico DOC
2013/75cl
Italien-Veneto

39,80 CHF inkl. MwSt.

Grossartiger Amarone Terre di Cariano, das Highlight aus dem Hause Cecilia Beretta!

Auszeichnung: 2 Bicchieri Gambero Rosso / 93Pkt. Robert Parker
Traubensorten: Corvina, Rondinella, Corvione, Croatina, Oselata
Vinifikation: 4 Monate Lufttrocknung in kleinen Holzkisten. Nach Vinifizierung im Januar, 70% wird in Barrique aus französischem Eichen- und italienischem Kirschenholz, der Rest in gebrauchten traditionellen Tonnaux. Die Lagerung dauert insgesamt 24 Monate und anschliessend 12 Monate in der Flasche.
Beurteilung: Duftet nach überreifen Weichseln, erinnert an Griotte, Vanille und Marmelade. Edler Gaumen mit verlockender Mitte, ausdrucksvoll und vielschichtig mit breiter und reifer Aromenpalette, gute Konzentration. Die sanfte Süsse macht den Wein weich, aber die subtilen Gerbstoffe halten dagegen; also ein perfekt ausgewogener Wein mit langanhaltendem Finale.
Alkoholgehalt: 15.5%vol
Ausschanktemperatur: 14-16°
Passt zu: Rotem Fleisch, Wildgerichte, kräftigem Käse.
Lagerung: Jahrgang + 10 – 12 Jahre
Einheit: 6x75cl/Karton

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