PENÍNSULA VINICULTORES
Apóstata Tinto Old Vine Tempranillo
2019/75cl
Spanien-Castilla la Mancha

Herkunft: Spanien / Cigales / Toro / Castillia y Mancha / Uclés
Rebsorte: Tempranillo
Vinifikation:12 Mte. Ausbau im Barrique, anschliessend Reifung in der Flasche.
Beurteilung: Dichtes Dunkelrot, mit schwarzem Kern, markante Viskosität / intensives kompottartiges Bukett, schwarze Beeren, Cassis, Heidelbeeren, würzig-röstig mit einem Hauch Vanille, zarte rauchige Ausbaunote / langer Auftakt, straffer, präsenter Gaumen, im Nachhall lang und sehr harmonisch mit markanten Gaumenarome / Tempranillo vom Feinsten, authentisch und innovativ.
Alkohol: 14.5%-Vol.
Trinktemperatur: 16 – 18°
Passt zu: Geschmorte Kalbsbäggli, Rindsragout mit Steinpilzen an Portweinsauce, Lamm an Rosmarinjus, vollreifem Hartkäse usw.
Lagerung: Jahrgang + 6 Jahre
Einheit: 6x75cl / Karton