DOMAINE SAINT PRÉFERT
Châteauneuf-du-Pape AOC
Cuvée Classique
2013/75cl
Frankreich-Vallée du Rhône

Herkunft: Frankreich / Vallée du Rhône
Rebsorten: Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre
Vinifikation: Ausbau während 15 Mte. zur Hälfte in traditionellen Borsaritanks und in 1/2 Muids (Foudre) von 600 l, anschliessend Reifung in der Flasche.
Beurteilung: Rubin mit feinem rotgoldenem Schimmer / reiche, vielschichtige Aromatik, reife schwarze Beeren, eingekochte Früchte, balsamisch, an Weihrauch erinnernd, subtile Ausbaunote, zarter animalischer Touch / stoffiger Antrunk, ausbalanciertes Säure-/Gerbstoffspiel, kräftig gebaut, Tannin und Aroma geprägter Abgang, leicht wärmend / ein vielschichtiger Wein, vom Terroir geprägt.
Alkohol: 13.5%-Vol.
Trinktemperatur: 16 – 18°
Lagerung: 10 – 12 Jahre
Passt zu: Kalbfl eisch mit Auberginen, grilliertem Fisch an Rotweinsauce, Grillpoulet mit Rosmarin.
Einheit: 6x75cl/Karton