ROBERTO SAROTTO
Erre Piemonte Rosso DOC
2021/75cl
Italien-Piemont

Auszeichnung: Mundus Vini Silver Medal
Herkunft: Italien / Piemont / Monferrato
Rebsorten: Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot
Vinifikation: 2 Mte. Ausbau im Edelstahltank, 8 Mte. im Barrique, anschliessend 3 Mte. Reifung in der Flasche, bevor die Weine den Keller verlassen dürfen.
Beurteilung: Dunkles, dichtes Granatrot mit markanten Violettreflexen, schwarzer Kern / betörende, reife Frucht, dunkelbeerig, eingekochte Pflaumen und Kirschen, Dörrnote, unterlegt mit feinen röstige Ausbaunote / stoffiger, weicher Auftakt, sehr kräftiger jedoch stoffiger Gaumen, Dörrfruchtnote, verführerische Fruchtsüsse, lang im Abgang / Wein mit Potenzial, die unglaubliche Fülle entfaltet sich mit der Reifung.
Alkohol: 14.0%-Vol.
Trinktemperatur: 16 – 18°
Passt zu: Klassischen Schmorgerichten wie Kalbsbäggli, gebratenem Lamm- oder Rindfleisch, reifem Hartkäse usw.
Lagerung: Jahrgang + 6 – 8 Jahre
Einheit: 6x75cl/Karton