Hommage à Joseph Haydn Merlot Burgenland 2015 ESTERHZÁZY

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Hommage à Joseph Haydn: Ein Merlot – samtig – elegant – feingliederig

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Herkunft: Österreich / Burgenland
Auszeichnung: Wine Enthusiast 90/100 Punkte
Rebsorte: Merlot
Vinifikation: Ausbau 12 Mte. im avinierten Barrique und grossem Holz, Reifung in der Flasch.
Beurteilung: Mittleres Rubingranat / intensiver Duft nach saftigen, reifen, dunklen Kirschen, floraler Hauch, unterlegt mit zarten Röst- und Kaffeearomen, feine, sortentypische vegetale Not / stoffiger Auftakt, weich, samtig mit schön eingebundenen Tanninen, pfeffrige Würze im Gaumen, ellenlanger Abgang mit verführerischer Frucht im Finale, harmonisch / eine Hommage an J. Haydn, vom Wine Enthusiast belohnt mit 90/100 P.
Alkohol: 14.0 %-Vol.
Trinktemperatur: 16 – 18°
Passt zu: Wild, Hirsch gebraten, Schmorgerichte vom Wildschwein, Steak, dunkles Rindfl eisch und kräftige Pasteten und Terrine.
Lagerung: 6 – 8 Jahre
Einheit: 6x75cl / Karton

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