CHÂTEAU CONSTELLATION Petite Arvine Valais AOC
2021/75cl
Schweiz-Wallis

Auszeichnung: Goldmedaille Brussel 2016/Goldmedaille Weine Wallis 2019
Herkunft: Schweiz/Wallis
Rebsorte: Petite Arvine
Vinifikation: Langsame und sorgfältige Pressung, die Fermentation bei niedriger Temperatur, maximal 6 Monate im Holzfass.
Beurteilung: Leuchtendes Hellgold, mitteldichte Goldreflexe. Verführerische Kompottnoten nach Birne und Aprikosen, frischer, kräuteriger Hauch von Melisse, floraler Hauch, im Finale fein ledrig, laktisch. Lebendiger, leicht spritziger Auftakt, leichte Süsse, gut eingebundene Säure, angenehme Textur, im Finale markant mineralisch. Einmalig in der Welt der Weine.Alkohol: 13.5%-Vol.
Trinktemperatur: 10 – 12°
Passt zu: Apéritif, Meeresfrüchten, Geflügel, Kalbfleisch, Foie gras und asiatische Gerichte.
Lagerung: Jahrgang + 3 – 5 Jahre
Einheit: 6x75cl/Karton