PIANIROSSI SIDUS MONTECUCCO DOC
2018/75cl
Italien-Maremma

Auszeichnung: Gambero Ross 3 Bicchieri
Herkunft: Italien-Toscana-Maremma
Rebsorten: Sangiovese, Montepulciano d’Abruzzo
Ausbau: 1o Monate Barrique
Beurteilung:  Mittleres Rubinrot mit leuchtenden Violettreflexen. Reife Frucht, Kirsche, Beeren, würzig, unterlegt mit einem feinen pflanzlichen Hauch und einer warmen Rauch- und Röstnote, an Tabak erinnernd. Präsente Gaumenaromen, saftige Säure, weiche Tannine, eleganter Körper und langer Nachhall. Typischer Chianti Classico, gut strukturiert und mit angenehmer Textur.
Alkoholgehalt: 14,5%
Ausschanktemperatur: 18°C
Passt zu: Passt zu Wildgeflügel, Kaninchen, Finocchiona (eine grobe Salami mit Fenchel), Käse.
Lagerfähigkeit: Jahrgang + 3– 5 Jahre
Einheit: 75cl./6er Crt.