LUNGAROTTI
Rosso dell’ Umbria Toralco IGP
2008/75cl.
Italien-Umbrien

Herkunft: Italien / Umbrien
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sagrantino
Vinifikation: 10 Mte. Ausbau in Barriques, anschliessend Reifung in der Flasche.
Beurteilung: Dichtes Rubin mit rotgoldenen Reflexen und feinem Saum / reichhaltig mit delikatem Holzton (Vanille, Schokolade und süsse Gewürze) mit Anklängen reifer Brombeeren und Erdbeeren, leicht vegetal / opulente Struktur, stoffig am Gaumen, dezente Säure, rustikale Gerbstoffe als Abgangsdominante, kompottartiger Rückgeruch, leicht wärmend.
Alkohol: 13.5%-Vol.
Trinktemperatur: 16 – 18°
Passt zu: Gebratener Entenbrust, Wild an Schokoladensauce, rustikalen Wurstwaren wie Salame Piccolo al Tartufo, reifem Hartkäse.
Lagerung: Jahrgang + 10 – 12 Jahre
Einheit: 6x75cl/Karton