EL COTO DE RIOJA
Verdejo Rioja DOCa
2021/75cl
Spanien-Rioja

Herkunft: Spanien / Rioja
Rebsorte: Verdejo
Vinifikation: Konsequente Kaltgärung, Ausbau im Edelstahltank, anschliessend Reifung in der Flasche.
Beurteilung: Schillerndes, sehr helles Gold, feine grün Reflexe / Intensive frisch fruchtige Nase, reife Steinfrüchte im Wechsel mit floralen Nuancen nach Holunderblüten, reife Bananen, herbe mineralisch-erdigen Note / frischer, sehr langer Auftakt, mittelkräftig und präsent im Gaumen, angezeigte Mineralität, setzt fein herber Akzent / Harmonisches „Mouthfeeling“- ein Wein, der perfekt zu einer Vorspeise passt.
Alkohol: 12.5 %-Vol.
Trinktemperatur: 8 – 10°
Passt zu: Apéritif, Tortilla und geräuchertem Lachs, Omelett mit sommerlichen Gartenkräutern, Chèvre chaud, gratinierten Austern, Carpaccio von Jakobsmuscheln mit einem Hauch von getrockneten, gemahlenen Agrumenzesten.
Lagerung: Jahrgang + 3 Jahre
Einheit: 6x75cl / Karton