DOMAINE GRILLETTE
Premier Viognier Les Guillembergs AOC
2019/75cl
Schweiz-Neuenburg

Rebsorte: Viognier
Vinifikation: Bei 2/3 erfolgt ein Säureabbau, 1/3 wird in Barriques ausgebaut, anschliessend Flaschenreifung.
Beurteilung: Brillantklares Gelbgold mit schillernden, grünlichen Reflexen; in der Nase leicht verschlossen, zarte Aromen gelber Steinfrüchte mit subtilen, kräutrigen Noten und weissen Blüten; langer, weicher Auftakt, feine Säure, delokate Frucht und präsente Mineralität; junger Wein mit Potential.
Alkohol: 13.5%
Trinktemperatur: 10 – 12°
Passt zu: Grilliertem Fisch, scharfem Curry, Jakobsmuscheln, Gitzibraten
Einheit: 6x75cl/Karton