AVELINO VEGAS
Fuentespina Ribera del Duero Roble7 Meses DO
2021/75cl.
Spanien-Ribera del Duero

Herkunft: Spanien/Castillia y Léon/Ribera del Duero
Rebsorte: Tempranillo
Vinifikation: Ausbau 7 Mte. in Barriques aus franzö- sischer und amerikanischer Eiche, anschliessend Reifung in der Flasche
Beurteilung: Dichtes Dunkelrot, violetter Schimmer mit schwarzem Kern / reiffruchtiges, komplexes Aromaerlebnis, Preiselbeeren, markante Barriquenoten, Leder, Kaffee, Brioche, Vanille, im Finale Anklänge von Haselnuss / dem angenehmen, sehr langen Auftakt, süss wirkende Frucht, es folgen markante Tannine und eine üppige, verführerische Vanillenote, langer Nachhal
Alkoholgehalt: 14.0%
Ausschanktemperatur: 16-18°C
Passt zu: Kaninchenkeule mit Kräuter-Manchegofüllung, gewürzt mit Sambal Oelek, gereiften Weissschimmelkäsen wie Brie
Lagerfähigkeit: Jahrgang + 6 Jahre
Einheit: 6x75cl/Karton