Herkunft: Chile, Central Valley
Rebsorte: Chardonnay
Vinifikation: 11 Monate Barrique
Beurteilung: Leuchtendes, klares Gold mit mittleren Grünreflexen. Exotische Aromen (Ananas, Zitrus, Aprikosen, Karambole), verweben sich mit subtilen, röstartigen Nuancen, im Finale fein laktisch mit einem Hauch von Vanille. Im Mund cremig, leicht wärmend, feine, erfrischende Säure, präsente Mineralität. Elegantes Mittelgewicht, kann sich überall präsentieren.
Alkoholgehalt: 14%
Trinktemperatur: 10 – 12°
Passt zu: Frischer Pasta, Risottovariationen, Geschnetzeltes nach Zürcherart, Thunfisch Carpaccio. Kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Chardonnay zu Fisch mit Kräutern oder Trüffel anbieten.
Lagerung: Jahrgang + 8 Jahre
Einheit: 6x75cl/Karton
