Áster
Ribera del Duero D.O. Aster Finca el Otero
2019/75cl
Spanien-Ribera del Duero

59,90 CHF

Hier spiegelt sich die Persönlichkeit des Ribera del Duero wider: Die 87 Hektar grossen Rebberge liegen in Anguix (Burgos) auf 800 Metern Höhe. Dank des einzigartigen Terroirs und Klimas reifen tanninreiche Trauben mit intensiver Struktur und Farbe. Das Rebgut wird von Hand gelesen und nach der malolaktischen Gärung im Fass reifen die Weine in Fässern aus französischer Eiche.

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Auszeichnung: Penin: 95/100

Herkunft: Spanien, Ribera del Duero, Kastilien-León
Rebsorten:   Tempranillo
Ausbau: Fassausbau franz. Eiche
Beurteilung: Ein fruchtiger, gehaltvoller rubinroter Wein mit lebhafter Aromatik von Brombeere, roter Johannisbeere, Schokolade, Kaffee und Bisquit, dazu ein Hauch von Gewürznelke und Zimt. Im Mund ist er frisch, mit saftigen Tanninen; er überzeugt mit seinem sehr geschmeidigen, fülligen und harmonischen Körper und einem langen Abgang.

Alkoholgehalt: 15 %
Ausschanktemperatur: 16°-18°C
Passt zu: Rind/Lammfleisch

Lagerfähigkeit: Jahrgang + 12 Jahre
Einheit: 6x75cl/Holzkiste

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