COLOMBA BIANCA
Syrah Vitese BIO Sicilia DOC
2020/75cl
Italien-Sizilien

Herkunft: Italien / Sizilien
Rebsorte: Syrah
Vinifikation: Ausbau während 8 Mte. im Edelstahl Reifung in der Flasche.
Beurteilung: Sattes Rubinrot mit schwarzem Kern und starken, violetten Reflexen / noch verschlossene Nase, feine sortentypische pfeffrige Noten, süsse Frucht von reifen Brombeeren, balsamisch, pflanzliche Komponente, subtil ledrig im Finale / sehr langer Auftakt, präsenter, süsswirkende, leicht röstige Gaumenaromen, reife Brombeeren, straffe Struktur und robuster Körper mit einem mineralischen Tick / moderner Wein mit verführerischer Aromatik – braucht Zeit.
Alkohol: 14.0 %-Vol.
Trinktemperatur: 16 – 18°
Passt zu: Lammnierstück in Kräuterkruste, Wild an Holundersauce, reifem Hartkäse.
Lagerung: Jahrgang + 5 Jahre
Einheit: 6 x 75cl / Karton