Auszeichnung:
Herkunft: Italien, Piemont
Rebsorten: Nebbiolo
Ausbau:
Beurteilung: Ein reichhaltiger, lang anhaltender und ausgewogener Rotwein von ziegelroter Farbe mit einem mittelkräftigen Bukett von einer gewissen Komplexität, der mit Aromen nach Kirschen, Pflaumen und Sauerkirschen glänzt, gefolgt von Beeren und getrockneten Früchten und Gewürzen. Hinzu kommen Noten von Karamell sowie Toast und rauchige Aspekte. Am Gaumen ist er trocken und frisch, mit präsenten Tanninen und einer recht weichen, vollen und harmonischen Struktur.
Alkoholgehalt: 14.5%
Ausschanktemperatur: 16°-18°C
Passt zu: Pasta mit Fleisch, Kalb/Rindfleisch mit dunkler Sauce, auch gegrillt oder gebraten. Ribeye Steak!!
Lagerfähigkeit: Jahrgang +8 Jahre
Einheit: 6x75cl/Cart.
