ROBERTO SAROTTO
Barbera d’Alba DOC “Elena”
2021/75cl
Italien-Piemont

Auszeichnung: 2011 Gambero Rosso 2 Bicchieri
Herkunft: Italien, Piemont.
Rebsorten: Barbera
Vinifikation: Mindestens 12 Monate in Barriques und anschliessend noch während mindestens 12 Monaten in der Flasche.
Beurteilung:I ntensives Violettrot; Noten nach Vanille, Holz, Cassis und schwarze Kirsche; ausgewogene Struktur, feine Tannine und gut eingebundene Säure, fruchtiger Abgang.
Alkoholgehalt: 14.5%vol
Serviertemperatur: 16 – 18°
Passt zu: Pasta, Fleisch, Käse.
Lagerfähigkeit: Jahrgang + 8 Jahre