Auszeichnung: James Suckling: 93/100, Penin: 92/100
Herkunft: Spanien, Ribera del Duero, Burgos
Rebsorten: Tempranillo
Ausbau: Fassausbau franz. Eiche
Beurteilung: Ausgewogener, fruchtiger und nachhaltiger Rotwein. Schwarzrot mit leichten Violettreflexen. Mittelkräftiges, recht komplexes Bouquet. Viel Beerenfrucht (Cassis, Brombeere), dazu etwas Steinobst, leicht pflanzlich/blumige Noten (Heu/Rose) und Röstaroma (Rauch). Im Gaumen trocken. Der Gerbstoff ist noch leicht präsent, insgesamt aber ein recht weicher, fülliger und harmonischer Wein. Wiederholt die Aromen im Rückgeruch präzise. Das Degu-Team bewertete den Abgang als mittellang.
Alkoholgehalt: 14. 5%
Ausschanktemperatur: 16°-18°C
Passt zu: Rindfleisch mit dunkler Sauce, Hartkäse, Pasta mit Fleisch
Lagerfähigkeit: Jahrgang + 8 Jahre
Einheit: 6x75cl/Krt.
