KAIKEN
Cabernet Sauvignon Estate Mendoza
2021/75cl.
Argentinien-Mendoza

Auszeichnung: 90Punkte WineSpectator
Herkunft: Argentinien/Mendoza
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Malbec
Beurteilung: Ein fruchtiger, ausgewogener, nachhaltiger Rotwein. Schwarzrot mit leichten Violett-Reflexen. Dezentes Bouquet. Beerenfrüchte (Brombeere, Cassis), etwas Steinobst (Pflaume) und Dörrfrüchte. Im Gaumen leicht süsslicher Antrunk. Die Struktur ist gesamthaft weich, füllig und harmonisch. Im recht dominanten Rückgeruch zeigen sich zusätzlich zur Fruchtseite blumige Noten (Akazien), leichte Röstaromatik (Toastbrot) und etwas erdige Noten. Mittellanger Abgang.
Alkohol: 14.5%
Trinktemperatur: 16 – 18°
Passt zu: Schinken, Trockenfleisch, Salami. Gemüse gedämpft/gedünstet. Piazza. Paella. Fleischgerichte (Schwein, Rind, Lamm geschmort oder gebraten). Käseplatte.
Einheit: 6x75cl/Karton