DOMAINE SAINT PRÉFERT
Châteauneuf-du-Pape AOC
Reserve August Favier
2014/75cl
Frankreich-Vallée-du-Rhône

Herkungt: Frankreich / Vallée du Rhône
Auszeichnung: 92 Punkte WineSpectator
Rebsorten: Grenache, Vieux Cinsault, Syrah
Vinifikation: Ausbau während 18 Mte. zur Hälfte in traditionellen Borsaritanks und in 1/2 Muids (Foudre) von 600 l, anschliessend Reifung in der Flasche.
Beurteilung: Dichtes Rubinrot mit ausgeprägtendunkelrotem Schimmer / braucht Belüftung, um sich zu entfalten, würzig-fruchtig, Duft von eingekochten Zwetschgen, feine Holznote, animalischer Hauch / mittellanger, weicher Auftakt, noch robuster Gerbstoff, wirkt im Gaumen herb, leicht wärmend, mittlere Nachhaltigkeit / ein faszinierender Wein, der Zeit braucht.
Alkohol: 15.5%-Vol.
Trinktemperatur: 16 – 18°
Lagerung: Jahrgang + 20 Jahre
Passt zu: Sisteron-Lamm im Heumantel, Hartkäse, Rotem Fleisch
Einheit: 6x75cl/Karton