ANGELO DELEA
Merlot Quattromani DOC
2020/75cl.
Schweiz-Tessin

Herkunft: Schweiz / Tessin
Rebsorte: Merlot
Beurteilung: Ein gehaltvoller, ausgewogener und fruchtiger Rotwein. Schwarzrot. Kräftiges, recht komplexes Bouquet. Vorab Dörrfrüchte (Dörrpflaume, Rosine), gefolgt von Beerenfrucht (Brombeere) und etwas Steinobst (Pflaume). Dazu kommen Würze (Vanille, Lakritze) und Röstaromen (Toastbrot, verbranntes Holz, Russ). Im Gaumen trocken. Noch leichte Gerbstoffreserve wird vom Degu-Team notiert. Insgesamt recht weich, füllig und harmonisch. Im kräftigen Rückgeruch wieder Frucht, Würze und Röstaromen. Mittellanger Abgang.
Alkohol: 13.0 %-Vol.
Trinktemperatur: 16 – 18°
Passt zu: Risotto, Gemüsegratin, Fleischgerichte (Rind, Lamm, Wild), Käseplatte.
Lagerung: Jahrgang + 8 -10 Jahre
Einheit: 6x75cl/OHK