Auszeichnung: Silver Concour mondial / Gold Berliner WeinTrophy
Herkunft: Italien / Sizilien
Rebsorte: Nero d’Avola
Vinifikation: 100% Nero d’Avola. Die Trauben werden bei perfekter aromatischer und
polyphenolischer Reife gelesen, abgebeert und bei 12°C gekühlt. Nach 8-10 Stunden wird der Most herausgezogen und bei einer kontrollierten Temperatur von 16-18°C mit ausgewählten Hefen vergoren. Es folgen Filtrieren, Stabilisierung und Abfüllen.
Beurteilung: Leichtes Rosa / typisch fruchtige Noten von Himbeere und Brombeere / feine, delikate Struktur mit guter Mineralität und Frische, die ihn zu einem erfrischenden und lebhaften Wein machen.
Alkoholgehalt: 12%
Trinktemperatur: 8°- 10°
Passt zu: Apéro, Fischgerichte, Käse
Lagerung: Jahrgang + 2 Jahre
Einheit: 6x75cl/Karton
